ワイン用語のＱ＆Ａ特集

●ワインのクイズをしてみませんか〜前半〜... 香りの内容によりワイン用語が使われている １）樽や瓶内での熟成中にできる香り（ ） ２）ぶどう品種により本来の備わっている香り（ ） ３）アルコール発酵、マロラクティック発酵による香り（ ） ４）上記三つの特異な香りが混ざり ...続き
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●ワインで、ツウが、することは、ワイン用語って 聞いたことありますか？ ソムリエ にも 注目をおかれる言葉 そう この言葉 行動が でると ソムリエも いい加減なことは できないと 緊張する ワイン通に。。。。 ...続き
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●携帯版「ワインの達人 ロバート・パーカー」紹介（下）... ワイン用語解説は読んで字のごとく。 その下の「ボーヒザのワイン」は日本語版の編集長によるコンテンツだそう。各ワインの紹介はオープンスペシャルのものに似ています。 その次は日替わりのクイズです。 ...続き
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●言わいでか！？... ワイン用語で言うなら、マリアージュという感じでしょうか。とにかく嶋のホームランの時は絶叫してしまいましたし、緒方の２年ぶりとなるＨＲの時は大声出し過ぎて子どもがビックリしてキョトンとしてました しかしまぁ、３連勝で勢いも出てきました。 ...続き
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●シャトー・モンローズ 1977年... ワイン用語で言うならバッド・ヴィンテージ。しかもグレートに悪いです。 開けてすぐにグラスに注ぎ、すぐに飲んだ第一印象は、ちょっと酸っぱいなぁ〜でも薄いイチゴジャムのような味が意外とあるし飲めるかも、でした。香りはほとんどなかったです。 ...続き
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●当たり前のことを予習と復習。... そんなわけで、少しづつ『日本酒用語』とか『ワイン用語(これは今勉強中なので、まさにお客様と一緒に予習・復習が出来ます)』なんて言うのをやって行こうかなぁ・・！！っと・・思っています。 本当、いまさらって感じで恥ずかしい・・ですが。 ...続き
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●[お酒]ロバート・パーカーが日本語サイトをオープンするそう ...... テイスティングノートのほかに、ワイン辞典、ワイン用語解説などのメニューもそろえている。auとソフトバンクは5月16日にオープンする。情報料は月額315円。 （中略） 日本の事情に合わせて、携帯電話を先行させたが ...続き
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●わいんやでワイン会(２月の回想記??)... 垂直テイスティングって何ぞや！？ そんなワイン用語は知らなかったので調べました。(^_^;) 垂直テイスティングとは、同一生産者・同一の畑・同一の葡萄品種で 年代の違うワインを飲み比べるって意味でした。 ...続き
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●パリで、ワイン学校に挑戦... 料理用語、ワイン用語も、それなりの本は読んでフランス語で理解できるし、レストランやバーで実践は積んでいるから、それなりの経験はあるはずだ、入門編ならなんとかなるぞ、と自分に言い聞かせて、いざワイン学校へ。 ...続き
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●はまってます！「神の雫」... ただ、慣れないワイン用語や銘柄に戸惑ったりしますが、そのうち用語も覚えるし、なんていっったって、飲みたくなるんですよぉ！！ 実際、ネット上で凄い人気になって、この漫画で取り上げられたワインは、あっという間に市場から姿を消しています。 ...続き
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