リゾット白ワインのＱ＆Ａ特集

●白ワインでリゾット風♪残ったごはんで簡単リゾット。 白ワインで大人用。 ごはん 茶碗２杯 たまねぎ １／２個 エリンギ ２本 にんにく 1かけ 白ワイン 150ｃｃ ブイヨン 200ｃｃ パルメザンチーズ 大2 塩胡椒 適量 みじん切りにしたニンニクを炒め ...続き
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●ツイテいる日日記が前後しますが、先週の木曜日に私の所属するスポーツクラブで日ごろクラブでテニスを習っていたり、リーグに所属しているプレイヤーのためのテニスパーティーがありました。 ...続き
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●牡蠣尽くしと旨味爆発ワイン何故にこの季節に牡蠣なの？と堅いことはご容赦ください。引越しの予定がある４月なのに何の気なしに見た牡蠣と蟹のセットがあまりに安くて、酔った勢いでポチッとして数日たったある日の、お届け物に驚くのでした。 ...続き
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●お料理1回目新しいクラスがはじまりました。 今日は両親の結婚記念日だったので、お祝いのお料理に・・・♪ お料理のクラスは、家に持ち帰れるものと、 持ち帰るのが難しいものがあるので、写真は学校で撮ったものです。 ...続き
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●[etc.]いい天気■ [ etc. ]いい天気 青い空。 ■ [ お出かけ ]「第16回 東京メトロ 沿線ウォーキング」オフ とかいいつつ私は諸事情により全く歩くことなく、二次会のみの参加。にも関わらず、うっかり開始時刻を1時間遅く覚えていて *1 ...続き
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●バレた！！えーっと、友達が行ってみたいって言うしぃ・・・いえ私が早く今月のバンケットに行きたかっただけです（笑）。なのでお料理が替わる初日にランチ に。いつものようにセレクトランチコース+パスタ 2490円です。 ...続き
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●イタリア紀行?ミラノ：昼食二日目昼。 ドゥオモからバスのあるところまで歩いて、そこからバスで昼食会場へ。 （クリック：大） 噴水。ハトの水飲み場になっています。 矢印に進むとドゥオモ。 歩いたらダメ？ 鐘。 よく見かけます。 ポリスマン。 ...続き
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●un samedi部屋の掃除してると、古ーいワインショップのリストが大量に出てきたので、しばし懐かしむ。 はー、何で大人貝しとかんかったか。。。 kusumotoさんで飲んで馬鹿馬の白岳仙のにごりを求めてミナミの酒屋へ。 ２本ゲット。楽しみ。 ほんで、鰻谷。 ...続き
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●本日のランチ☆リゾットペスカトーレ本日のランチは 【 リゾット ・ペスカトーレ 】です ロッソでね 昨夜天然鯛の頭を半額でゲットして塩焼きで食べて 残骸を煮出して出汁をとりました もちろん骨はワンコ にね （ワンコのはもう一度茹でて塩抜きしてからです） これが良い味が ...続き
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●本日のランチ☆本日は【 リゾット ・ミラネーゼ 】でーす 太郎リクエスト により作りました！（好きだよね〜 ） 天使の海老をたっぷり使って・・ サフラン（ 白ワイン で戻す）とタマネギ（スライス）で作りました 海老の頭で出汁をとり 仕上げにパルミジャーノを ...続き
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